老鎮復興 外軟內硬 / 小鎮文創創辦人何培鈞:推動「在地美好生活產業」


P25 小鎮文創

◎記者:Hsin Pei Shen

 

走過蜿蜒的山路,隱藏在海拔800公尺高的山間雲霧當中,一間古樸清幽的三合院靜靜地坐落在南投竹山,這裡是民宿「天空的院子」,也是社會企業「小鎮文創」創辦人何培鈞的起點。

 

10多年前,剛退伍的大學畢業生何培鈞,在竹林圍繞的山路旁,遇見了一座廢棄的百年三合院,觸動他熱切喚回傳統建築文化之美的心情,也勾出他醫務管理學系背景下的經營頭腦蠢蠢欲動,開始了背負鉅額貸款、人力不足的漫長創業之路,重整創立民宿「天空的院子」。

 

從「天空的院子」開始

「一開始真的是累到訂房的電話一響就害怕。」何培鈞笑道,他一個人打理幅員廣大的三合院,接訂單、處理餐點、清潔打掃……,往往忙到幾乎沒什麼睡眠時間,「你猜最累的是什麼工作?是鋪床!」然而,有房客入住時壓力雖大,但若乏人問津,壓力更大。

為了重整三合院,何培鈞向銀行貸了1,500多萬元,他計算出若每個月必須繳交6萬元貸款,一個月至少要客滿兩次才能過關,於是他積極拜訪企業客戶推包棟方案;設立露天電影院、幫附近優美小徑取名並推薦客人參觀體驗;將民宿資料匯整成文案影音推薦給文化團體……,多方努力後,生意才漸有起色。

後來,何培鈞接獲一通來自南投縣政府文化局的電話,對方表示知名國際音樂家馬修.連恩應文化局邀請,要在日月潭演出,因此將入住「天空的院子」。

入住期間,馬修.連恩因古老宅院激發創作靈感,與台北宙斯愛樂唱片公司合作推出《天空的院子》同名專輯,該專輯甚至入圍了金曲獎,不僅讓民宿聲名大噪,營運也漸趨穩定。

P26 天空的院子 03

以「小鎮文創」作為社區營造平台

何培鈞11年累積下來,已為竹山帶來上萬名遊客觀光入住,「但我卻覺得以回饋當地而言,遠遠還不夠。」於是他在2011年成立了「小鎮文創」,透過專業換宿、和當地店家合作等模式,希望能吸引外部的人才及專業,將其轉化為小鎮復興的力量。

何培鈞進一步解釋,當地青創家可依照自己的情況、產業特性等條件擬定需求方案,並在每個月由「小鎮文創」所舉辦的青年創業論壇上簡報30分鐘,若有對該需求方案有興趣者,便可和小鎮文創連繫、加入專業換宿,協助共同完成專案。

例如有專業換宿者為當地拍攝宣傳影片、提出以竹山具代表性的「竹子」編成QR Code,只消一掃便可讀到當地店家的故事和文化,另外也曾有intel主管為小鎮文創擬訂營運計畫、法國遊客協助架設網路平台等等,創意相當豐富多元,也為小鎮帶來更多不同的樣貌。

對於小鎮文創而言,這些作法不僅是將傳統觀光行程轉化為更深度的在地人文之旅,同時也達到活絡鄉鎮經濟、宣傳募集更多專業人力、以及認同小鎮文創理念等多重目的。

 

老客運站變身在地人文餐廳

除了媒合青創家及專業換宿者,小鎮文創也致力於融合當地店家產業元素,並且在今年重新翻修了竹山臺西老客運站,成立當地食材體驗所「竹青庭人文空間」,二樓可享用當地食材烹煮而成的美食,一樓則作為竹藝教室空間,提供當地民眾或外來遊客學習竹編技術。

「與其說文創產業,不如說是希望能夠結合各種產業及地方資源,建構出『在地美好生活產業』。」何培鈞認為,製造、服務、設計、科技等各產業,只要以創造美好生活為目標,都能透過文創串連包裝,重新打造鄉鎮價值,「其實任何企業只要以不破壞當地環境為前提,都有機會和小鎮文創一樣,結合在地資源,成為活化鄉鎮的一份助力。」不僅達到企業責任,也是新的商機及市場。

 

深耕華人社區 國際化前先培養語言力

為推動在地美好生活產業,何培鈞認為,目前台灣最需要的是跨領域人才,「尤其必須具備溝通能力、語言能力、對於不同文化的包容力,以及精準拿捏文化及商業邏輯。」他提到,以小鎮文創而言,現階段目標是將其經驗和營運模式複製到台灣的其他鄉鎮以及中國,「下一步才是國際市場。」「要把產業往國際推,會需要具備外語能力的產業經紀人。」何培鈞說,前不久到北京國際型會議演講時,後台工作人員全以英語溝通,「所以我自己也在上網路英語課程,畢竟要在國際場合讓更多人了解我們的理念和訴求,英語是一定要會通的。」

從何培鈞的故事不難看出,當文化創意成為一種產業,感性的思維必須以理性的經營作為支撐,融合多方資源、轉換思考角度,方能從中找到最合適的營運模式、實踐理念,相信也是所有文創人的共同目標。

About 小鎮文創

1. 小鎮未來行動平台

2. 小鎮竹巢實務課程

3. 小鎮竹山在地好物

整合經營理念分享、在地店家提案及分享交流、導覽當地特色等,規劃出「一日學習體驗共好行程」,讓遊客從傳統觀光的角度轉化為更深層理解及參與小鎮理念的行程。

彙整小鎮文創鄉鎮實務經驗,轉化為一系列「聚落經理人培力學程」,帶領青年以專業合作模式為小鎮重塑價值。

結合當地跨領域專業,協力設計、生產、行銷在地文創產品。

 

竹山小鎮的店家一隅

坐落在小鎮文創一旁的「元泰竹藝社」,主要提供以竹山當地的竹子所製成的牙刷和牙籤等產品銷售,店裡也提供在牙刷柄上雷射、烙印文字等客製化服務及體驗,另外其所銷售的竹牙籤外包裝,則是當地插畫家AxMon工作室所設計的。

剛來台當交換生的2名外籍學生,跟著台灣的寄宿家庭從高雄來到竹山遊玩,稀奇地看著竹牙籤,還獲得寄宿家庭媽媽送的竹牙刷,上頭還刻了外籍生的中文名字呢!

離開竹藝社,走約10分鐘路程,有間藏在打鐵巷裡的百年鐵店「來發鐵店」,老闆正坐在小板凳上磨菜刀,跟老闆聊一會之後,他便熱情地介紹菜刀的製作流程、眉角、讓人體驗刀具「削鐵如泥」的感覺,也提到和小鎮文創合作後,研製出比照菜刀製程、可作為收藏品的「迷你菜刀」系列,門口也擺了竹編QR Code供遊客掃讀來發打鐵的故事,老闆說:「和小鎮文創合作後,來參觀的遊客的確是變多了,迷你菜刀系列也頗受歡迎。」

鐵店的老闆其實已經將經驗和技術傳承給下一代,他說,很多創意都是兒子跟小鎮文創一起想的,他只希望親手精鍛鐵具的技術不要失傳,能夠讓更多人接觸、認識更好。從老闆汗涔涔的臉上看到了專業職人的驕傲笑容,也看見了老產業面臨傳承、經營的課題下,透過文創的包裝獲得了新的樣貌和契機。

 

P27 何培鈞 03

何培鈞的老鎮復興之路

2005年 – 成立民宿「天空的院子」

2011年 – 創立社會企業「小鎮文創」

2016年 – 竹山臺西老客運站空間活化計劃,成立當地食材體驗所「竹青庭人文空間」竹山員林老客運站空間活化計劃將小鎮文創的經驗和模式複製到台灣其他縣市、中國以及世界各國

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1.「虛擬鄉鎮、網路社區」結合數位與直播等分享,擴大網路影響力

2. 複製營運模式到台南、彰化

3. 前往中國開設2~3個新據點,深耕華人社區

4. 從華人社區擴展到世界各地

圖說:小鎮文創以竹子編製的QR Code頗具地方特色。


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